
Rasvat hajoavat hevosen ruuansulatuksessa rasvahapoiksi, jotka imeytyvät sellaisenaan ohutsuolesta ja toimivat polttoaineena hevosen aerobisessa eli hapen alaisessa energiantuotannossa. Hevonen tarvitsee rasvaa aerobiseen energiantuotantoon, jolloin elimistön glykogeenivarastot riittävät paremmin loppukiriin. Kasviöljy myös vähentää yksipuolisen viljaruokinnan riskejä, kuten ruuansulatushäiriöitä ja lihasjäykkyyttä. Runsas rasvankäyttö edellyttää myös runsasta E-vitamiinin käyttöä rehussa.